レンコン に 穴 が ある 理由。 レンコン

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韓国の本名が「金福子」 日本の本名が「飯塚現子(いいづかあきこ)」と言うそうです。 このことから、先を見通して悪いことに巻き込まれないように、という意味が込められていたのです。 そこであの大きな穴が必要になるわけです。

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タンニン ポリフェノールの一種で、一般的に「アク」と呼ばれる成分のひとつですが、高い抗酸化作用があります。
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レンコンには穴が開いているよね。

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それは、レンコンが縁起物の野菜とされているからです。 その場合はもちもちした食感が残るので、煮物などの場合に向いています。
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栄養素の損失を減少できます。

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当然開いてるものだと思ってたからですね。 穴は葉っぱの気孔(葉が空気を取り入れるための小さな穴)から始まり、 葉柄の中を通り、レンコンまで続きます。
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普段何気なく食べているレンコンですが、 いざ「どんな栄養があるの?」と言われると 「そういえばどんな栄養が入ってるんだろう…」 と、考え込んでしまいますよね。 レンコンが縁起物とされる理由 身近な野菜のレンコン。 面白いね。

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また、アクも少なくて甘くて美味しいといわれています。 僕らが普段食べている作物も、それぞれ生きるためにたくさんの工夫をしているんだね。
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この現象が ロータス効果(ハスの葉効果)として知られています。 このレンコンを横に切ると、丸いあながぎょうぎよくならんでいることがわかります。 レンコンの栄養素 ビタミンC レンコンはビタミンCを多く含みます。

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レンコンの正体はハスの地下の茎になります。
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レンコンの穴の数 レンコンの穴の数は、通常は8個で、岩国市で栽培されるレンコンの穴は9個といわれますが、レンコンの穴の数は様々です。

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花粉症の症状を緩和するには1日40gを目安に、毎日2週間以上食べ続けると効果があるといわれます。
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変色が気にならない料理の場合は、切った後に水洗いするだけで大丈夫です。

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千里眼のような力を、まっすぐ穴が開いたレンコンから得られるとされていたようです。 参考にされると良いでしょう。
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2.スライスしたレンコンはボールに水を入れ、何度か水を変えて洗います。 Photo by westwind, FotoosRobin へぇーと思ったら、友達にも教えよう!. 穴が開いているから遠くを見ることが出来る。

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このレンコンの煮汁を朝晩50ccづつ飲めば、体質が改善されて花粉症の予防にも非常に効果的といわれています。